| Nome ricetta |
| Pasta Con Le Fave |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fave |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia. |
| Ingredienti |
| 500 G Fave Sbucciate 1 Cipolla Olio D'oliva Sale Pomodoro 400 G Pasta Tipo Pasta Corta (tubetti) |
| Preparazione |
| Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali. |
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