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Ricetta Pasta Con Zucca E Radicchio

Nome ricetta
Pasta Con Zucca E Radicchio
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Zucca
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Pasta Tipo Creste Di Gallo
300 G Zucca
1 Cespo Radicchio
1 Scalogno
5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Mazzetto Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Pulire la zucca privandola della buccia, dei semi e dei filamenti, lavarla e tagliarla a bastoncini; farli scottare per un minuto in acqua salata in ebollizione e scolarli. Pulire il radicchio privandolo delle foglie deteriorate, lavarlo, scolarlo e tagli


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