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Ricetta Pasta Da Choux

Nome ricetta
Pasta Da Choux
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Burro
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
150 G Farina Bianca 00
100 G Burro Ammorbidito
3 G Sale
4 Uova Freschissime
Per Le Placche:
Poco Burro
Poca Farina
Preparazione
Dose per 16 bignè, 32 profiteroles e 16 éclairs. Mettete sul fuoco una casseruola in acciaio inossidabile o smaltata con 250 g d'acqua unendovi il burro ammorbidito ed a pezzi ed il sale. Lasciate che il burro si sciolga completamente e il liquido raggiun


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