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Ricetta Pasta E Zucca

Nome ricetta
Pasta E Zucca
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Zucca
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Pasta Tipo Tubetti
700 G Zucca
2 Spicchi Aglio
Peperoncino Forte
Olio D'oliva
Sale
Abbondante Prezzemolo
Preparazione
Imbiondire l'aglio con l'olio, quindi eliminarlo. Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell'olio con sale e peperoncino per 10'. Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finché sarà disfatta. Unire la pasta scolata molto al dente e farla saltare mescolando continuamente. Infine unire il prezzemolo tritato. Far riposare 5' prima di portare in tavola.


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