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Ricetta Pasticcio Di Erbette

Nome ricetta
Pasticcio Di Erbette
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 105 minuti.

Ingredienti
700 G Zucchine
200 G Erbette
10 Fiori Di Zucca
2 Uova
40 G Pancetta Tesa (fette Di 40 G)
50 G Riso
40 G Formaggio Parrnigiano Grattugiato
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Basilico Tagliuzzato
Sale
Pepe
Preparazione
Lessate le zucchine intere in acqua salata per 30 minuti. Lessate a parte anche il riso in acqua salata per 10 minuti, poi scolatelo e passatelo sotto l’acqua corrente in modo da raffreddarlo. Tagliate la pancetta a cubetti, private i fiori di zucca dei p


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