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Ricetta Pastiera (3)

Nome ricetta
Pastiera (3)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
700 G Ricotta
450 G Zucchero
7 Tuorli D'uovo
5 Albumi D'uovo
2 Bustine Vaniglina
1/3 Bustina Cannella
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Presa Sale
4 Cl Acqua Fiore D'arancio
Cedro Tagliato A Quadretti
Per Cuocere Il Grano:
450 G Grano
100 G Latte
30 G Strutto
Per La Pasta Frolla:
6 Tuorli D'uovo
3 Albumi D'uovo
Acqua
150 G Zucchero
250 G Margarina
900 G Farina
1 Pizzico Sale
Preparazione
Cottura del grano. Cuocere il grano per 10 minuti insieme al latte e allo strutto. Passarne poi la metà. Preparazione della Pasta frolla. Mescolare tutti insieme gli ingredienti; lasciare riposare in frigo per 1 ora, poi stendere a sfoglia sottile. Batter


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