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Ricetta Peperoni In Agrodolce

Nome ricetta
Peperoni In Agrodolce
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Peperoni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Peperoni Rossi
Cipolle Grandi
Sale
Salsa Di Pomodoro
Aceto Di Vino
Zucchero
Olio D'oliva
Preparazione
Tagliate i peperoni a listarelle e la cipolla ad anelli, mettete tutto in una padella grande con olio e sale, a fuoco medio e lasciate cuocere con il coperchio (meglio di vetro così si può vedere), rimescolando ogni tanto per non farli attaccare. Quando sono teneri aggiungete la salsa di pomodoro e lasciate cuocere ancora per farla asciugare un po'. Quando la salsa è cotta aggiungete l'aceto e lo zucchero (a occhio, direi mezzo bicchiere di aceto e due cucchiai di zucchero), lasciate sfumare un po' e spegnete, si serve freddo.


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