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Ricetta Pernice Alla Senape

Nome ricetta
Pernice Alla Senape
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pernici
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Pernici
2 Fettine Lardo
1/2 Cucchiaino Senape Forte
Alcuni Cucchiai Panna
Farina
1 Pizzico Peperoncino
1 Mestolino Brodo
3 Cucchiai Olio D'oliva
Burro
1 Pizzico Sale
Preparazione
Pulite e preparate le pernici. Conditele internamente con un pizzico di peperoncino e uno di sale, avvolgetele nelle fettine di lardo. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e una noce di burro, rosolatevi le pernici a fuoco piuttosto alto. Versate un


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