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Ricetta Petti Di Pollo Alle Ciliegie

Nome ricetta
Petti Di Pollo Alle Ciliegie
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Petti Di Pollo
Farina
1 Scalogno
30 G Burro
1 Bicchierino Brandy
2 Cucchiai Vino Bianco
200 G Ciliegie Nere Snocciolate
Sale
Pepe
Preparazione
Infarinate i petti di pollo e rosolateli con lo scalogno tritato e il burro; versate il brandy e fate evaporare. Aggiungete anche il vino bianco, salate, pepate e cuocete ancora per 10 minuti. Snocciolate intanto le ciliegie facendo attenzione a non disperderne il succo, quindi unite il tutto ai petti di pollo. Proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti e servite.


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