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Ricetta Pilaki Di Fagioli Bianchi

Nome ricetta
Pilaki Di Fagioli Bianchi
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Fagioli Bianchi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Turchia.

Ingredienti
250 G Fagioli Bianchi Secchi
2 1/2 Tazzine Olio D'oliva
1 Carote
1 Sedano
1 Patata
1 Pomodoro
1 Cipolla Media Tritata Finemente
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Sale
2 Cucchiaini Zucchero
1 Tazzina Acqua
Preparazione
Bollire i fagioli, lasciati a bagno per una notte, per 45 min. Pelare le verdure e tagliarle a dadini. Tagliare l'aglio a fette sottili. In una casseruola soffriggere nell'olio in successione la cipolla e l'aglio (2 minuti), aggiungere la carota (2 minuti), il sedano e la patata (2 minuti); infine i fagioli, il pomodoro tritato, l'acqua, il sale, lo zucchero e cuocere per 1 ora a fuoco molto dolce. Servire freddo.


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