MassimoL.it

Ricetta Polentine Fritte

Nome ricetta
Polentine Fritte
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Farina Gialla
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
200 G Farina Gialla
70 G Burro
3 Uova
50 Cl Latte
50 Cl Acqua
Sale
Olio D'oliva
Preparazione
Sciogliete la farina con un po' di acqua fredda e versatela nel 1/2 litro di acqua bollente mescolando per 20 minuti. Aggiungete alla polenta ottenuta il latte e cuocete per altri 10 minuti. Togliete dal fuoco, amalgamate un uovo alla volta e il burro; ponete ancora sul fuoco e fate addensare, ma non bollire. Salate. Rovesciate la polenta sul piano del tavolo, fate freddare, ritagliate con un bicchiere tanti dischetti e friggeteli nell'olio d'oliva. Fate dorare da entrambi i lati, scolate e servite ben caldi


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti