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Ricetta Pollo Alle Olive Nere

Nome ricetta
Pollo Alle Olive Nere
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Pollo Di 1000 G
100 G Olive Nere
50 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
Pepe
Sale
Preparazione
Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se necessario unire un po' di brodo di dado. Quando sarÓ ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino. Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.


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