Gratis
MassimoL.it

Ricetta Polpette Di Polipo All'opatia

Nome ricetta
Polpette Di Polipo All'opatia
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Polipo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Jugoslavia.

Ingredienti
1 Polipo Di 1000 G
150 G Mollica Di Pane
1/2 Cipolla
1 Spicchio Aglio
120 G Latte
100 G Olio D'oliva
2 Uova
1 Tazzina Farina
Prezzemolo
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate e pulite il polipo. Cuocetelo in acqua salata bollente finché non si ammorbidisce. Tiratelo fuori dall'acqua e privatelo della pelle finché è tiepido dopodichè tritatelo finemente. Mettete a mollo la mollica del pane nel latte freddo. In 40 g di olio bollente fate rosolare la cipolla, aggiungete l'aglio e il prezzemolo e continuare la cottura. Strizzate il pane e aggiungetelo al polipo tritato. Aggiungete del pepe, sale, noce moscata, il soffritto, le uova e il sale. Impastate bene e ricavate otto polpette, infarinatele quindi passatele nell'uovo sbattuto e friggerle in olio bollente fino a doratura.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni