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Ricetta Polpettone Alle Uova

Nome ricetta
Polpettone Alle Uova
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Manzo Tritato
200 G Lonza Di Maiale Tritata
50 G Pancetta Tritata
2 Uova
2 Cucchiai Pangrattato
20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Latte
2 Uova Sode
30 G Burro
1 Cipollina
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione
In una terrina amalgamate le carni tritate, la pancetta, le uova crude, il pangrattato, il formaggio e un pizzico di pepe e noce moscata grattugiata. Perché il polpettone non risulti troppo asciutto, utilizzate del pangrattato non troppo secco, oppure bag


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