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Ricetta Polpettone Con Ricotta

Nome ricetta
Polpettone Con Ricotta
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Carne Macinata
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Carne Macinata
Sale
Pepe
Uova
Ricotta
Formaggio Grattugiato
Frittata
Brodo
Verdura Da Minestrone Lessata
Burro
Panna
Preparazione
Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.


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