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Ricetta Polpettone Di Tonno (3)

Nome ricetta
Polpettone Di Tonno (3)
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Tonno Sott'olio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Scatolette Tonno Sott’olio
Alcuni Filetti D'acciughe
2 Uova
1/2 Bicchiere Brandy
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Pangrattato
1/2 Limone (scorza)
1 Carota
1 Cipolla
1 Costa Sedano
Sale
Pepe
Per La Salsa:
1 Vasetto Yogurth Intero
50 G Pistacchi
2 Cucchiaini Basilico Tritato
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiaini Origano Tritato
2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco
1 Cucchiaino Scorza Di Limone Grattugiata
Sale
Pepe
6 Cl Olio Di Mandorle
Preparazione
Passate il tonno e le acciughe dissalate al frullatore. Versate il composto in una terrina ed incorporate il parmigiano grattugiato, il pangrattato, un uovo ed un tuorlo, la scorza di limone grattugiata ed il brandy. Salate, pepate e mescolate bene con un


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