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Ricetta Purč Di Carote

Nome ricetta
Purč Di Carote
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Carote
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Carote
2 Patate Medie
20 G Burro
Sale
Preparazione
Pelare le patate e tagliarle a metą;raschiare le carote e tagliarle a dadini. Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure. Versare il purč in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.


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