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Ricetta Quaglie Al Vino Bianco

Nome ricetta
Quaglie Al Vino Bianco
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Quaglie
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Quaglie
1/2 Spicchio Aglio
Alcuni Aghi Rosmarino
1 Foglia Salvia
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.


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