| Nome ricetta |
| Radicchio Al Parmigiano |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Radicchio Di Castelfranco |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 10 Cuori Radicchio Di Castelfranco 30 G Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Eliminate la maggior parte delle foglie piů esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti. |
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