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Ricetta Rigatoni Con Patate

Nome ricetta
Rigatoni Con Patate
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Rigatoni
400 G Patate
100 G Ruta
500 G Pelati
1 Cipolla
1/2 Bicchierino Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Spicchio Aglio
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione
Pelare le patate e lessarle in acqua salata. Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta. Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finché la salsa sarà densa. Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito.


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