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Ricetta Riso Con Lo Zafferano

Nome ricetta
Riso Con Lo Zafferano
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Zafferano
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Riso
100 G Midollo Di Bue
1 Cipolla
100 Cl Brodo
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bustina Zafferano
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Preparazione
Far soffriggere nell'olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando. Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale e servire.


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