| Nome ricetta |
| Riso Con Melagrana |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melagrana |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Melagrana 400 G Riso 150 G Prosciutto Cotto Affumicato 50 G Burro 1 Mela Renetta Brodo Formaggio Grana 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Cipollina Sale Pepe |
| Preparazione |
| In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente. Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino. Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini. Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melagrana. Servite con formaggio grattugiato. |
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