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Ricetta Riso Con Melanzane

Nome ricetta
Riso Con Melanzane
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Melanzane
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
320 G Riso
2 Melanzane
1 Spicchio Aglio
Basilico
50 G Olive Nere
6 Pomodori Pelati
Abbondante Olio D'oliva
30 G Capperi
Sale
Pepe
Preparazione
Sbucciate le melanzane, tagliatele prima a grosse fette e poi a dadi, mettetele su uno scolapasta, cospargetele di sale e lasciatele a perdere acqua per 1 ora. Trascorso il tempo indicato sgocciolatele bene e asciugatele. Fate scaldare abbondante olio in


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