Gratis
MassimoL.it

Ricetta Riso E Verze

Nome ricetta
Riso E Verze
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Verza
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Riso
1 Verza
50 G Lardo
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
2 Cotiche Di Maiale
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
Croste E Scaglie Di Formaggio Parmigiano
Sale
Preparazione
Mondate la verza delle foglie esterne pi¨ dure, lavatela e tagliatela a striscioline sottilissime. Tritate la cipolla con il lardo e fatela soffriggere in una casseruola con l'olio. Quando il soffritto risulterÓ ben rosolato aggiungete la verza e, dopo 5 minuti, il sedano tritato, le cotiche, il parmigiano in scaglie e le croste di parmigiano grattate e lavate. Salate, coprite tutto d'acqua e cuocete a bassa ebollizione. Quando la verza sarÓ cotta aggiungete il riso. Ultimate la cottura mescolando di tanto in tanto e tenendo il riso piuttosto al dente.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni