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Ricetta Risotto Allo Champagne

Nome ricetta
Risotto Allo Champagne
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Vino Champagne
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Riso Arborio
1/2 Cipolla
3 Cucchiai Olio D'oliva
200 G Burro
1 Bicchierone Vino Champagne (o Vino Spumante)
Noce Moscata
Sale
Brodo Di Carne (o Di Dado)
Formaggio Parmigiano Reggiano (o Grana)
Preparazione
Tagliare la cipolla molto finemente.Versare l'olio nella pentola (dove verrą preparato anche il riso). Quando l'olio č ben caldo aggiungere la cipolla tagliata ed abbassare la fiamma del gas (sconsiglio l'uso del fornello elettrico).Lasciar soffriggere pe


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