| Nome ricetta |
| Risotto Col Melone |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Riso 1 Melone 60 G Burro 70 G Prosciutto Cotto 1/2 Cipolla Brodo Vino Bianco Secco Sale Pepe Bianco In Grani |
| Preparazione |
| Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire. |
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