Gratis
MassimoL.it

Ricetta Roast-beef Alla Roccia

Nome ricetta
Roast-beef Alla Roccia
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Bue
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2000 G Costata O Lombata Di Bue Disossata
Rosmarino
Basilico
Prezzemolo
Sale
Vino Bianco
Preparazione
Steccare il pezzo di carne con aglio e cospargerlo con rosmarino, basilico e prezzemolo. Quindi passarlo alla piota ben calda girandolo di tanto in tanto. Durante la cottura, quando la carne č giā rosolata, salare e spruzzare con poche gocce di vino bianco secco. Far andare un'ora circa per ottenere una cottura completa. Per accertarsene, bucare la carne con una forchetta: se esce sugo rossiccio, la cottura č al sangue, se il sugo č rosato, la cottura č completa. Con una preparazione ben curata ed eseguita si otterrā un cibo di raro gusto e delicatezza con l'ulteriore vantaggio, dovuto alla piota, della conservazione di tutti i valori nutritivi.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni