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Ricetta Rombi All'uva

Nome ricetta
Rombi All'uva
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Succo D'uva
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
80 G Farina
50 G Burro
3 Uova
30 G Zucchero
1/2 Bicchiere Succo D'uva
Zucchero A Velo (o Zucchero Granulato)
1 Limone (scorza Grattugiata)
Latte
Olio D'oliva
Preparazione
Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero. Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido. Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi. Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.


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