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Ricetta Rombo Allo Spumante

Nome ricetta
Rombo Allo Spumante
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Rombo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Filetti Di Rombo Da 150 G Ognuno
100 G Funghi Champignon
70 G Burro
1 Bicchiere Vino Spumante Secco
2 Cucchiai Panna
1 Scalogno
1 Cucchiaino Maizena
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione
Lavate accuratamente i filetti di rombo, sgocciolateli, asciugateli con grande delicatezza per non romperli. Pulite gli champignon e tritateli finemente. In un tegame scaldate metÓ burro e fatevi appassire lo scalogno tritato; quando Ŕ diventato trasparen


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