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Ricetta Rotolo Con Spinaci E Speck

Nome ricetta
Rotolo Con Spinaci E Speck
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Spinaci
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Pasta All'uovo
Salsa Di Pomodoro
Per Il Ripieno:
400 G Ricotta
3 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
300 G Spinaci
Sale
150 G Speck
Preparazione
Pulite e lavate gli spinaci e lessateli in una pentola senz'acqua e con un pizzico di sale. In una terrina lavorate la ricotta, passata al setaccio, con la panna e il Parmigiano, fino ad ottenere un composto cremoso. Stendete la pasta su un canovaccio in


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