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Ricetta Rotolo Di Ricotta E Carciofi

Nome ricetta
Rotolo Di Ricotta E Carciofi
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Carciofi
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
Salsa Di Pomodoro
Per La Pasta:
200 G Farina Bianca
2 Uova
Sale
Per Il Ripieno:
1000 G Carciofi
400 G Ricotta
1 Mazzetto Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
1 Limone
Sale
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Latte
3 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione
Preparate la salsa di pomodoro come indicato nella ricetta corrispondente. Private i carciofi delle foglie esterne pił dure e delle spine, divideteli a metą, eliminate il fieno e tagliateli a spicchi, immergendoli in acqua acidulata con il succo del limon


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