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Ricetta Rotolo Di Salmone E Ricotta

Nome ricetta
Rotolo Di Salmone E Ricotta
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Salmone
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
100 G Burro
3 Spicchi Aglio
Alcune Foglie Salvia
Per La Pasta:
200 G Farina Bianca
2 Uova
Sale
Per Il Ripieno:
400 G Ricotta
3 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 G Salmone Affumicato
Sale
Preparazione
In una terrina lavorate la ricotta, passata al setaccio, con il Parmigiano e la panna, servendovi di un cucchiaio di legno, in modo da ottenere un composto cremoso; se risultasse ancora troppo consistente per poterlo stendere con facilitÓ, unitevi altra p


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