| Nome ricetta |
| Salmone Grigliato Al Pesto Di Radicchio Trevisano |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salmone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Salmone In Filetti 250 G Radicchio Di Treviso 6 Filetti D'acciughe Lavati E Dissalati 20 G Capperi Sott'aceto Lavati 80 G Olio D'oliva Extra-vergine 1 Limone (succo) Sale Pepe |
| Preparazione |
| Far scaldare la griglia appena unta di olio , appena sarà ben calda adagiarvi il salmone e farlo grigliare 6 minuti per lato. Intanto in un frullatore, riunire le foglie di trevisano,le acciughe, i capperi, l'olio e il succo di limone, frullare bene e aggiungere ancora un po' d'olio aggiustando di sale e pepe. Distribuire i filetti di salmone su 4 piatti cospargerli con la salsa e servire, accompagnando con patate. |
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