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Ricetta Salsa Ravigote (3)

Nome ricetta
Salsa Ravigote (3)
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Salsa Vellutata
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Salsa Vellutata
20 Cl Vino Bianco Secco
10 Cl Aceto Di Vino Bianco
100 G Burro Con 1 Cucchiaino Scalogno Tritato
20 G Cerfoglio
20 G Dragoncello
20 G Erba Cipollina
Preparazione
Versate il vino bianco e l'aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà. Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione. Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate. Mescolate. Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso.


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