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Ricetta Scaloppine Al Grana

Nome ricetta
Scaloppine Al Grana
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Scaloppine Di Vitello
50 G Burro
250 G Passato Di Pomodoro
50 G Formaggio Grana
1 Bicchierino Brandy
Farina
Sale
Preparazione
Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo. Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.


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