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Ricetta Scaloppine Di Maiale Alle Mele

Nome ricetta
Scaloppine Di Maiale Alle Mele
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Fettine Di Lonza Di Maiale
1 Mela Renetta Non Troppo Matura
50 G Vino Bianco Secco
50 G Burro
Farina
Pepe
Preparazione
Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Salate e pepate solo quando il sugo si sarą ristretto.


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