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Ricetta Sella Di Capriolo Arrosto Ai Mirtilli Rossi

Nome ricetta
Sella Di Capriolo Arrosto Ai Mirtilli Rossi
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Capriolo
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
1 Sella Di Capriolo
10 Cl Vino Rosso
20 Cl Brodo
60 G Burro
2 Carote
1 Cipolla
1 Costa Sedano
2 Cucchiai Panna
Aglio
2 Vasetti Mirtilli Rossi Conservati
3 Cucchiai Zucchero
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Soffregate la carne con sale e pepe, rosolatela in padella con 4 cucchiai d'olio e una noce di burro. Trasferitela in una teglia, contornatela con le verdure tritate e l'aglio intero, cuocete in forno preriscaldato a 180C per un'ora e mezzo, bagnando spe


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