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Ricetta Seppioline Con Piselli

Nome ricetta
Seppioline Con Piselli
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Seppioline
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Seppioline
200 G Piselli Lessati
1 Carota
1 Costa Sedano Bianco
Alcune Foglie Basilico
Aglio
Vino Bianco Secco
400 G Polpa Di Pomodoro
Poca Farina
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli.


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