Gratis
MassimoL.it

Ricetta Sogliole Al Mascarpone

Nome ricetta
Sogliole Al Mascarpone
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Sogliole
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Filetti Di Sogliola
70 G Mascarpone
50 G Burro
25 Cl Latte
1 Uovo
1 Limone
1 Cucchiaio Farina
Prezzemolo Tritato
Alcune Foglie Salvia
Sale
Pepe
Preparazione
Cospargere di sale e pepe i filetti di sogliola (farseli preparare direttamente dal pescivendolo) rosarli 30 g di burro con qualche foglia di salvia, con il burro rimasto, il latte e la farina fare una besciamella. Lontano dal fuoco incorporare il sugo delle sogliole, il tuorlo sbattuto e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e per ultimo incorporare il mascarpone e il succo di mezzo limone. Versare la salsa sui filetti di sogliola e servire il tutto ben caldo.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni