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Ricetta Soufflè Di Asparagi

Nome ricetta
Soufflè Di Asparagi
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Asparagi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
180 G Asparagi
1/2 Spicchio Aglio
3 Tuorli D'uovo
4 Albumi D'uovo
1 Cucchiaio Farina
16 Cl Latte Intero
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione
Mondate gli asparagi, lavateli e tagliateli a pezzetti. Preparate la besciamella con 15 g di burro, la farina e 150 millilitri di latte. Insaporitela con l'aglio, che toglierete a fine cottura, salatela, pepatela e profumatela con la noce moscata grattugi


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