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Ricetta Soufflè

Nome ricetta
Soufflè
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Latte
Persone
Porzione per 6 persone
Note
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 40 minuti.

Ingredienti
70 G Burro
70 G Farina
300 Cl Latte
100 G Formaggio Groviera
3 Tuorli D'uovo
5 Albumi D'uovo
Pepe Bianco
Noce Moscata
Preparazione
Occorre un recipiente in vetro (o ceramica) per soufflè, che per questa quantità di ingredienti è di 18 cm di diametro per 8 cm di altezza; in caso di recipiente più piccolo, ridurre gli ingredienti in proporzione. Vanno benissimo anche i recipienti monod


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