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Ricetta Spaghetti Alle Aguglie

Nome ricetta
Spaghetti Alle Aguglie
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Aguglie Fresche
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Pasta Tipo Spaghetti
600 G Aguglie Fresche
2 Spicchi Aglio
1 Cipollina
Prezzemolo
Vino Bianco
1 Scatoletta Pomodori Pelati
1 Manciata Pangrattato
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti. In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.


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