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Ricetta Spaghetti Melanzane E Peperoni

Nome ricetta
Spaghetti Melanzane E Peperoni
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Melanzana
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Pasta Tipo Spaghetti Grossi
1 Peperone Giallo
1 Melanzana Viola Lunga Di 200 G
300 G Pomodori San Marzano Maturi
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
4 Filetti D'acciughe
10 Olive Nere Di Sicilia
1 Spicchio Aglio
Basilico
2 Cucchiai Formaggio Provolone Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate il peperone e asciugatelo. Infilzatelo con una forchetta dalla parte del gambo e passatelo direttamente sulla fiamma del gas girandolo continuamente fino a che tutta la pelle sarà bruciacchiata. Quando è pronto chiudete il peperone in un sacchetto


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