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Ricetta Spezzatino Ai Peperoni

Nome ricetta
Spezzatino Ai Peperoni
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Polpa Di Vitello (spalla O Petto)
2 Peperoni Gialli Carnosi
500 G Pomodori San Marzano Maturi
1 Cipolla Grande
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Alcune Foglie Salvia
Alcuni Aghi Rosmarino
Sale
Pepe
Preparazione
Tuffate per mezzo minuto i pomodori in acqua in ebollizione quindi passateli sotto l'acqua fredda, pelateli e tagliateli a pezzi scartando contemporaneamente i semi. Lavate i peperoni, divideteli in due, mondateli dai semi e dai filamenti bianchi interni


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