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Ricetta Spezzatino Al Latte (2)

Nome ricetta
Spezzatino Al Latte (2)
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
700 G Polpa Di Manzo A Pezzi
50 G Burro
1 Cipolla
1 Sedano
1 Carota
500 G Cipolline
Conserva Di Pomodoro
Latte
Sale
Preparazione
Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano. Rosolarvi leggermente anche la carne. Unire la conserva e salare. Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte. Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate. Portare a cottura e servire ben caldo.


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