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Ricetta Spiedini Di Scampi Allo Zenzero

Nome ricetta
Spiedini Di Scampi Allo Zenzero
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Scampi
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1200 G Scampi
40 Cl Vino Bianco Secco
Zenzero In Polvere
2 Bicchierini Brandy
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
Pepe Nero In Grani
Preparazione
Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete gią disposti sul piatto da portata.


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