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Ricetta Sugo Ai Funghi E Prosciutto

Nome ricetta
Sugo Ai Funghi E Prosciutto
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Funghi Secchi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Bustina Funghi Secchi
100 G Prosciutto Crudo Non Tanto Magro
6 Foglie Basilico
2 Cucchiai Olio D'oliva
25 G Burro
Sale
Pepe
Preparazione
Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire. Tagliate a quadratini il prosciutto. In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d'olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto è saporito. Mescolate. Coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre. Per condire fettuccine all'uovo.


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