| Nome ricetta |
| Sugo Di Olive E Zucca |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Olive Verdi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Zucca Gialla 15 Olive Verdi Snocciolate 1 Scalogno 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Pizzico Peperoncino Sale |
| Preparazione |
| In un tegame scaldate l'olio, fatevi ammorbidire lo scalogno tritato, aggiungete la zucca tagliata a dadetti, mezzo bicchiere d'acqua, coprite e cuocete per un quarto d'ora. Aggiungete le olive tagliate a metā, regolate il sale se occorre e aggiungete un pizzico di peperoncino. Saporito sugo per pasta corta come sedanetti, mezzemaniche, pennette lisce e rigate. |
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