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Ricetta Super Pappa

Nome ricetta
Super Pappa
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 1 persone
Note
Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti
2 Cucchiai Pasta Tipo Stelline
1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello
1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle
1 Cipolla Piccola
1 Carota
1 Pezzetto Sedano
1 Cucchiaio Formaggio Fresco
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Preparazione
In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e una carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.


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