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Ricetta Tagliatelle Alla Carrettiera

Nome ricetta
Tagliatelle Alla Carrettiera
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Pomodoro
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Tagliatelle
40 G Funghi Secchi
Olio D'oliva
Aglio
100 G Ventresca Di Tonno
Peperoncino
500 G Pomodoro
Preparazione
Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare, aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo.


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